Vino Tinto CARRIL DE COTOS Tempranillo envejecido en barrica 2013

VT02013CCOTOS

Vino Tinto - Vino Tierra de Castilla

Variedad Tempranillo 100%

Vol. 13,50% - Botella 750 ml

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4,90 € IVA incluido

Selección de uvas de Tempranillo de porte bajo, vendimiadas en su momento óptimo de maduración y procedentes de viñedos viejos y autóctonos de la zona. Suave despalillado y estrujado con una posterior fermentación a temperatura controlada para preservar y extraer lo mejor del fruto. Paso por barrica de roble francés y americano durante aprox. 6 meses en condiciones controladas de Temperatura, humedad e iluminación.

Color rojo picota de capa media-alta que recuerdan su juventud, con pequeñas tonalidades ocres en los ribetes de la copa que denotan su paso por barrica. En nariz resaltan las notas de vainilla y cacao, aportadas por la madera pero sin perder la fruta madura. Paso de boca bien estructurado, redondo y potente, haciendo de este un vino con bastante vida por delante.

Maridar con Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, charcutería

• Quijote de Bronce 2013 - IV Concurso Regional de Vinos Tierra del Quijote

• Bronce en Concurso Regional “Premios Fercam 2014”

• Quijote de Oro 2015 – VI Concurso Regional de Vinos Tierra del Quijote

• Medalla de oro 2015 – 22 edición Concours Mondial de Bruxelles

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