Vino Tinto OVIDIO Ecologico 2013 - Roble

VTE2013OVIDIO

Vino Tinto - Vino Tierra de Castilla ECOLOGICO

Variedad 100% Tempranillo 

Vol. 14% - Botella 750 ml

Más detalles

Agotado - Disponible en Febrero 2017

9,95 € IVA incluido

Vino Tinto 100% tempranillo. 6 meses de crianza en barricas de roble.

Color granate cardenalicio de aspecto brillante, capa muy alta, denso y muy pigmentado, notas a  lácteos y frutos rojos, regaliz, toques dulces a miel, ligeras notas a tostados, predominando la fruta y un largo postgusto  rico y goloso.

Buen maridaje con Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, quesos curados, charcutería, tapas, bocadillos..

En el año 2001 se acondiciona una vieja almazara de aceite para la elaboración y crianza de vino tinto con la variedad tempranillo. La uva proviene de un viñedo familiar plantado en vaso sobre terreno arenoso.

Desde el inicio la finalidad ha sido elaborar de forma natural y novedosa con largas maceraciones, para mostrar la máxima expresión del tempranillo peludo en nuestra tierra, siendo nuestro vino una consecución de la variedad, terreno y climatología (elegantes, jugosos, con taninos aterciopelados y largos).

Para la búsqueda de la máxima expresión de la uva, se han hecho y se hacen pruebas de maceraciones largas con crianza en lías y fermentaciones en barricas.